El Carnaval, altrament conegut com el Carnestoltes, és una festa que se celebra segons el calendari lunar.
A Catalunya el plat fort de la festa s'inicia amb l'arribada del Dijous Gras (o llarder) i del Rei Carnestoltes. I s'acaba el Dimecres de Cendra, dia de l'enterrament de la sardina, just abans de començar tot el temps de Quaresma.
És una festa de transgressió i de diversió. La gent es disfressa, balla, canta... tot i que segons el municipi es pot viure de diverses maneres.
A Catalunya podem agrupar les festes de Carnestoltes en dos tipus:
- El Carnaval influenciat per la festa brasilera, en el que el lluïment de les disfresses, el ball i la música tenen la major importància.
- El Carnaval més tradicional, que posen l'èmfasi en la sàtira i la crítica.
En tots dos tipus de Carnvals, apareix un personatge conegut com el rei Carnestoltes. Aquest és el que regeix la població durant els dies que dura la celebració.
